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특이하게 경칩쯤 되어야 피기 시작하는
다른 꽃과는 다르게 이 꽃은 경칩이 되기 훨씬 전부터 핀다.
대략 11월 말부터 꽃을 피우기 시작해서 2~3월에 만발하는 편이다.
꿀 양이 많아서 사람이 동백꽃을 따서 빨아먹기도 한다.
홑꽃 품종들과 겹꽃 품종들로 나뉘고 그 안에서도 분류가 또 세분화되어 있다.
다만 우리가 흔히 보는 동백 품종들은 대게 한정되어 있다.
꽃, 잎, 열매 모두가 유용한 성분들과 약효성분들이 많아 버릴 게 없다고 알려져 있다.
동아시아 및 동남아시아 지역 외에서는
대부분 멸종위기에 처해 있을 만큼 매우 희귀하다.
가장 동아시아적인 나무가 은행나무라면
가장 동아시아적인 꽃은 동백꽃이라고 할 수 있다.
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