커피3 커피종류 COFFEE ~~ 커피 종류가 몇가지나 있나 한번 알아볼까? 원두 생산되는 나라가 많이 있다. 그 커피 원두의 종류를 알아 보자는 것이 아니다. 옷을 만들 때 기본이 되는 원단 선택이 중요하지만. 그 기본 선택은 업을 하는 사람들이 신경 써야할 부분이고, 원두를 갈아서 어떤 부재료와 만나서 수 많은 사람들의 기호에 맞게 재탄생되는지 알아보기로 한다. 첫번째 이탈리아에서 온 커피 에스프레소는 커피의 심장이라 불리우는 소량의 아주 진한 커피다. 이탈리아어로 '빠르다'는 뜻으로, 추출하는데 걸리는 시간이 22~30초에 불과하다. 에스프레소 커피는 커피콩(생두)을 볶는 작업(로스팅 Roasting)을 해서 커피콩을 '커피그라인더'에 갈아서 에스프레소 머신으로 커피 8g을 9기 압의 압력으로 30ml을 추출한 커.. 2023. 3. 3. 커피 한잔 할까요? 이 세상에서 가장 빠른 것은 무엇인가? 무료하게 뒹굴고 있을 때, 커피 한잔 하자고 부르는 친구의 부름에 달려오는 발걸음^^ 이 세상에서 가장 느린 것은 무엇인가? ㅎ 골치 아픈 주제 가지고 만나자고 찾아오는 사람 만나러 나가는 발걸음?^^ 아주 오래 전에 함께 일하면서 가까이 지내었던 친구가 오랜만에 전화가 왔다. 설레며 달려온 커피 샵^^ 우리동네에는 커피 숍이 너무 많다. 습관처럼 가는 집만 가게 되었는데~ 오늘은 친구가 여기에 약속을 정해서 첨으로 와 보는 커피숍이다. 달콤하고 구수한 커피향이 ~ 제법 전문가의 손길에서 나온 맛인것 같다. ㅎ커피마니아 친구는 커피맛 좋다고 ~추가로 한잔 더 시키네. 조용하고, 커피맛 좋고, 다음에 여기 또 와야겠다. 빵과 함께 질리지 않는 커피맛! 2023. 3. 1. COFFEE 예찬^^ 아!~ 기분 좋은 커피향이. 커피맛이 좋은 카페를 들어서면 먼저 코에서 이미 투샷^^ 커피를 알기 전에는 노란 포장의 가장 배합이 좋은 믹서커피를 즐겨 마셨는데~ 커피숍에 가면 ~단연 주문 1순위는 커피다. 기본 커피에다 무엇을 첨가하느냐에 따라 제각각 이름이 지어진다. 커피는 어떤 용기에 담겨도 나름 분위기 연출이 된다. 알루미늄에 담겨서도 어색하지 않다. 커피는 전천후다.^^ 마음을 담아~~커피는 혼자도 마시지만 이렇게 마주 앉아 마시는 정다운 맛이 더 좋다.^^ 케이크 한조각과, 쿠키 몇조각이면 가벼운 식사 대용이 될 때도 있다. 쓴 맛의 커피에 달콤한 케잌 한 조각은 환상의 매칭이다. 커피값이 그리 저렴한 것은 아니지만~ 요즘은 저렴한 커피숍들도 많다. 박리다매~~ 잠깐잠깐 만나야 할 미팅이 있을.. 2023. 3. 1. 이전 1 다음
