까페라떼1 커피종류 COFFEE ~~ 커피 종류가 몇가지나 있나 한번 알아볼까? 원두 생산되는 나라가 많이 있다. 그 커피 원두의 종류를 알아 보자는 것이 아니다. 옷을 만들 때 기본이 되는 원단 선택이 중요하지만. 그 기본 선택은 업을 하는 사람들이 신경 써야할 부분이고, 원두를 갈아서 어떤 부재료와 만나서 수 많은 사람들의 기호에 맞게 재탄생되는지 알아보기로 한다. 첫번째 이탈리아에서 온 커피 에스프레소는 커피의 심장이라 불리우는 소량의 아주 진한 커피다. 이탈리아어로 '빠르다'는 뜻으로, 추출하는데 걸리는 시간이 22~30초에 불과하다. 에스프레소 커피는 커피콩(생두)을 볶는 작업(로스팅 Roasting)을 해서 커피콩을 '커피그라인더'에 갈아서 에스프레소 머신으로 커피 8g을 9기 압의 압력으로 30ml을 추출한 커.. 2023. 3. 3. 이전 1 다음
